Оливковое масло богато витаминами группы В, Е, А, D, К, жирными полиненасыщенными кислотами, белками, сахарами, углеводами. Кроме того оно содержит дубильные вещества, катехины, фенолкарбоновые кислоты, сапонины, смолы, микро и макроэлементы. Авиценна считал оливки, чуть ли не панацеей от всех болезней.

Оливковое масло оказывает самое благотворное влияние на мозг, нервную систему, пищеварение, сердце, сосуды, кости, зубы, кожу. Оно защищает организм от вредного влияния окружающей среды, замедляет старение и служит профилактикой множеству болезней. Оливковое масло большое влияние оказывает и на внешний вид человека.

Австралийские ученые, проведя ряд исследований, убедились, что чем больше люди потребляют оливкового масла, тем меньше у них морщин. Поэтому врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион оливковое масло и оливки.

Оливковое масло входит в состав многих косметических средств. Его можно с большой эффективностью использовать в домашней косметике.

Маска для эластичности кожи
1 ст. ложку оливкового масла смешать с 2 ст. ложками протёртого творога и 1 чайной ложкой мёда, хорошо растереть и нанести на лицо на 20 минут, после чего смыть тампоном, намоченным в тёплой воде.

Компресс, омолаживающий для увядающей кожи
Разогреть оливковое масло на водяной бане, пропитать им марлю, сложенную в несколько слоёв и наложить на лицо. Сверху положить махровое полотенце.
Излишки масла удалить через 20 минут, промокая лицо тёплым влажным полотенцем.

Маска для сухой и чувствительной кожи
Превратить в пюре половину небольшого банана, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, хорошо перетереть и нанести смесь на лицо на 10 минут. Смыть отваром липовых соцветий или тёплой водой.

Маска увлажняющая
Натереть на тёрке небольшой огурец, добавить 1 чайную ложку жидкого мёда и 1 ст. ложку оливкового масла, хорошо размешать, нанести на кожу на 15 минут, снять тампоном, смоченным в ромашковом чае или тёплой воде.

Для губ
Смешать оливковое масло с морковным соком в пропорции 1:1 и смазывать губы такой смесью 1-2 раза в день в течение 3-4 недель 1 раз в год.
Губы до старости останутся юными.

Для роста, пышности и шелковистости волос
Втирать слегка подогретое оливковое масло в корни волос за 40-50 минут до мытья, сверху голову обвязать махровым полотенцем. После чего вымыть с шампунем подходящим по типу волос. Курс 8-10 масок 1-2 раза в неделю.

Для тела
Ещё на влажное тело после ванны или душа полезно наносить небольшое количество оливкового масла для сохранения молодости кожи.